バリ島　食事

■バリ島の食事■

バリ島はその名のとうり、海に囲まれた島国です。

なので、新鮮なお魚をたくさん食べることはもちろんできますが、日本でも食べることがで

きる、もっともポピュラーなバリ料理と言えば「ナシゴレン」皆さんも一度は食べたことがあ

るのではないでしょうか。

 

ナシゴレンとはインドネシアのチャーハン。

日本で食べるチャーハンとはちょっと違います。

お米も長米だし、味付けもナンプラーが使われています。

次に「ミーゴレン」これは焼そばのインドネシアバージョン。

これもナンプラーを使った、日本のソース味とはまた違った味が楽しめます。

そして、「サテ」これは串焼きのことで、鶏肉やヤギ、の肉です。

これもしょうゆではなく、ピーナツソースをかけて楽しみます。

甘辛の味がくせになりそうな一品です。最近日本でも話題になりましたね。

「テンペゴレン」テンペは大豆の発酵食品です。

これが体にいいと日本のスーパーでも販売されるようになりました。

このテンペを油で揚げたものです。

 

そして、是非飲んでほしいのがバリコーヒーです。

このコーヒーはちょっと苦くて、独特の風味です。

しかも粉末のコーヒー。

みるとちょっと泥水みたいですが、これがなかなか美味です。

屋台などでも食べることができる手ごろな料理ばかりなので、是非楽しんでみて下さい。

 

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